Сайт использует cookie-файлы — небольшие текстовые файлы, размещаемых на вашем компьютере с целью анализа пользовательской активности, чтобы сделать ваше пребывание на нем максимально удобным
НЕЗАБЫВАЕМОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
Традиционная камчатская кухня, вдохновленная лучшими сезонными продуктами Камчатки
Для настоящих гурманов
в меню ресторана блюда
из дичи и дикорастущих
ягод и трав
в меню ресторана блюда
из дичи и дикорастущих
ягод и трав
Откройте для себя традиционную камчатскую кухню
Погреб ресторана напол-нен коллекционными винами со всех уголков мира
Для настоящих гурманов
в меню ресторана блюда
из дичи и дикорастущих
ягод и трав
в меню ресторана блюда
из дичи и дикорастущих
ягод и трав
Откройте для себя традиционную камчатскую кухню
Погреб ресторана наполнен коллекционными винами со всех уголков мира
Холодные закуски
Тартар из креветок с каперсами, чили, в лимонном маринаде, с хрустящей галетой 150 г
950 ₽
Карпаччо из сахалинского гребешка с гелем манго-облепиха 150 г
950 ₽
Ростбиф из мяса лося с острыми маринованными огурцами, жареным нутом и кинзой 200 г
1 000 ₽
Паштет «Камчатка» 130 г
Подается с вяленой брусникой, молотым можжевельником и тостом
Подается с вяленой брусникой, молотым можжевельником и тостом
1 600 ₽
Ассорти свежих овощей 350 г
Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, зелень
Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, зелень
1 500 ₽
Ассорти сыров с медом и орехами 250 г
Сыр козий, камамбер, пармезан, дор блю
Сыр козий, камамбер, пармезан, дор блю
1 600 ₽
Карпаччо из говядины с трюфельным маслом 140 г
900 ₽
Рыбное плато 320 г
Нерка и палтус холодного копчения, лосось гравлакс, икра лососёвая
Нерка и палтус холодного копчения, лосось гравлакс, икра лососёвая
1 600 ₽
Хлебная корзина 200 г
Подается с топленным и горчичным маслом
Подается с топленным и горчичным маслом
150 ₽
Сельдь олюторская с картофелем, маринованным луком и бородинской крошкой 250 г
700 ₽
Соленья 300 г
Огурцы бочковые, помидоры маринованные, капуста квашенная
Огурцы бочковые, помидоры маринованные, капуста квашенная
1 100 ₽
Сало с горчицей 70/30 г
150 ₽
Ассорти к пиву 250 г
Лось сушеный, щупальца кальмара, фисташки
Лось сушеный, щупальца кальмара, фисташки
1 500 ₽
ГОРЯЧИЕ закуски
Жюльен из морского гребешка 150 г
950 ₽
Жюльен из краба с томатами 180 г
1200 ₽
Соте из морепродуктов в соусе берблан 400 г
1 800 ₽
Мидии томленные в соусе дор блю 400 г
Подаются с чесночной чиабаттой
Подаются с чесночной чиабаттой
1 500 ₽
Сахалинский гребешок с овощной сальсой 130 г
900 ₽
Бургер с котлетой из лося 480 г
Подается с картофелем по-деревенски
Подается с картофелем по-деревенски
950 ₽
Оладьи из цукини со сливочно-грибным соусом и попкорном из гречки 220 г
550 ₽
САЛАТЫ
Салат с морепродуктами, киноа и яйцом пашот 240 г
1 050 ₽
Салат с камчатским крабом, свежим огурцом и авокадо 210 г
1 100 ₽
Салат с кальмаром, печёным перцем и кунжутной заправкой 220 г
850 ₽
Салат с лососем гравлакс, оливками каламата, каперсами и цитрусовой заправкой 210 г
800 ₽
Салат с говяжьим языком, грибами и печеным болгарским перцем под медово-горчичным дрессингом 230 г
850 ₽
Салат с утиной грудкой су-вид, маринованной грушей и соусом острая вишня 190 г
900 ₽
Салат греческий 210 г
860 ₽
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Уха камчатская 350 г
950 ₽
Суп тыквенный с креветкой 280 г
980 ₽
Шурпа с лосем 300 г
950 ₽
Томатный крем-суп с ростбифом (острый) 270 г
960 ₽
Похлебка из оленины с папоротником и брусникой 280 г
950 ₽
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Стейк из чавычи с соусом берблан 280 г
Филе чавычи с томатами, оливками, каперсами и шпинатом
Филе чавычи с томатами, оливками, каперсами и шпинатом
1 600 ₽
Филе палтуса с пюре из корня сельдерея и ореховым соусом 350 г
1 600 ₽
Филе камбалы с кремом из копченого баклажана и салатом романо на гарнир 200 г
подается с острой томатной тапенадой
подается с острой томатной тапенадой
1 300 ₽
Рубленые котлеты из дикого лосося и краба с булгуром и черемшой, с соусом тартар 320 г
1 600 ₽
Рубленые котлетки из морепродуктов с киноа и вакаме 200 г
подается с соусом белое вино
подается с соусом белое вино
1 800 ₽
Щупальца осьминога с картофелем и крошкой из бородинского хлеба 220 г
приготовлено по технологии су-вид
приготовлено по технологии су-вид
1 400 ₽
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Строганов из говядины с грибами и моченой брусникой 320 г
подается с картофельным пюре
подается с картофельным пюре
1 500 ₽
Стейк рибай с перечным соусом 300 г
( вес указан в сыром виде )
( вес указан в сыром виде )
3 000 ₽
Жаркое из лося, тушеного в соусе барбекю 280 г
2 200 ₽
Котлеты из лося с брусничным соусом 200 г
1 600 ₽
Оленина томленая с папоротником, печеным перцем, маринованным лобо и соусом демиглас 340 г
1 800 ₽
РУЧНАЯ ЛЕПКА
Пельмени с лососем и соусом тартар 250 г
900 ₽
Равиоли с морепродуктами томленые в белом винном соусе 200 г
1 300 ₽
Жаркое из лося, тушеного в соусе барбекю 280 г
1 100 ₽
Котлеты из лося с брусничным соусом 200 г
1 300 ₽
ПОСТНОЕ
Зеленый салат с вялеными томатами, оливками гриль и авокадо 190 г
650 ₽
Тыквенный крем-суп с галетой, трюфельной пастой и вялеными томатами 270 г
650 ₽
Пюре из корня сельдерея с папоротником, томатной тапенадой и моченой брусникой 310 г
450 ₽
Котлеты из лося с брусничным соусом 200 г
350 ₽
ДЕТЯМ
Суп куриный с домашней лапшой 250 г
680 ₽
Котлетки куриные 100 г
700 ₽
Нагетсы куриные 150 г
700 ₽
Картофель фри 150 г
330 ₽
ГАРНИРЫ
Картофель по-деревенски 150 г
350 ₽
Картофельное пюре 150 г
350 ₽
Овощи гриль 150 г
450 ₽
Папоротник жареный с луком 130 г
450 ₽
ДЕСЕРТЫ
Венский яблочный штрудель 220 г
подается со сливочным мороженным
подается со сливочным мороженным
470 ₽
Пирог брусничный на песочном тесте 220 г
450 ₽
Шоколадный фондан со сливочным мороженым 160 г
420 ₽
Чизкейк зеленый чай с малиной 130 г
650 ₽
Мороженое сливочное 120 г
280 ₽
Сорбет ягодный 70 г
300 ₽
экстерьер
интерьер
территория
экстерьер
интерьер
территория
